Mișcarea „Farm to Fork” (de la fermă la farfurie) este o inițiativă importantă a Uniunii Europene (UE) care urmărește să transforme sistemul alimentar actual într-unul mai sustenabil, sănătos și echitabil. Aceasta face parte dintr-o strategie mai amplă și este orientată spre atingerea unor obiective cheie în domeniul alimentației și agriculturii.
Iată câteva aspecte cheie ale mișcării „Farm to Fork„:
- Sustenabilitatea mediului: Unul dintre obiectivele cheie ale mișcării „Farm to Fork” este reducerea impactului asupra mediului în ceea ce privește producția alimentară. Aceasta include reducerea utilizării pesticidelor și a substanțelor chimice în agricultură, promovarea practicilor agricole durabile, conservarea biodiversității și protejarea resurselor naturale.
- Sănătatea alimentară: Mișcarea „Farm to Fork” are ca obiectiv promovarea unei alimentații sănătoase și sigure pentru consumatori. Aceasta implică reducerea utilizării antibioticelor în creșterea animalelor, promovarea unor practici de hrănire sănătoase pentru animale, precum și promovarea consumului de alimente proaspete, neprocesate și cu un conținut redus de aditivi și conservanți.
- Siguranța alimentară: Mișcarea „Farm to Fork” are ca scop garantarea siguranței alimentare și protecția consumatorilor prin întărirea reglementărilor și controlului calității alimentelor. Aceasta include monitorizarea și gestionarea riscurilor alimentare, etichetarea clară și transparentă a produselor alimentare și promovarea unei informări adecvate a consumatorilor cu privire la proveniența și compoziția alimentelor.
- Justiția socială și echitatea: Mișcarea „Farm to Fork” urmărește promovarea unor lanțuri alimentare mai echitabile și mai juste. Aceasta implică sprijinirea producției locale și a agricultorilor mici și mijlocii, precum și asigurarea unor condiții de muncă decente și a unor venituri adecvate în sectorul agricol.
- Cercetare și inovare: Mișcarea „Farm to Fork” promovează cercetarea și inovarea în domeniul alimentației și agriculturii pentru a dezvolta soluții mai sustenabile și eficiente din punct de vedere al resurselor. Acest lucru include promovarea tehnologiilor și practicilor inovatoare care să contribuie la reducerea amprentei de carbon a sistemului alimentar și la creșterea eficienței utilizării resurselor.
Mișcarea „Farm to Fork” reprezintă un angajament important al UE de a transforma sistemul alimentar și de a face față provocărilor majore precum schimbările climatice, pierderea biodiversității și problemele de sănătate publică legate de alimentație.
Te poti intalni cu echipa si membri Terra Gloria pe data de 8 iulie 2023 cu ocazia evenimentului „Ziua Rozelor”, detalii aici
Daca nu ai participat la conferinta AgriTech Timisoara 13 iunie 2023, poti revedea toate prezentarile pe YouTube clic aici AgriTech – Agricultură Ecologică, Tehnologie și Irigare, Ediția I